Sitrussorbet med litchie og fysialis (du leste riktig)

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på min selvoppfunnede fruktsorbet. Om du ikke gidder å kjøpe litchie eller fysialis, blir isen nesten like god altså. 

Du trenger:

4 eggehviter

1 dl vann

3 ss honning

1 sitron

2 limefrukter

1 appelsin/1 dl appelsinjus

5 fysialis

2 litchiefrukter

1 visp eggehvitene stivt. (det tar ikke lang tid)

2 Skrap ut innholdet til sitronen, appelsinen og limefruktene i en bolle eller kjøkkenmaskin. Tilsett deretter fysialisene og mos alt sammen. 

3 Hell fruktbladningen porsjonvis i eggehvitene og rør forsiktig. Del litchiefruktene i små biter og rør honningen inn så den blir delt utover blandingen. 

4 Hell i ismaskinen om du er så heldig at du har det, eller putt i fryseren og ta og rør med jevne mellomrom.

 Og sånn blir det forhåpentligvis seende ut til slutt. God appetitttt.

prates